Блюда из ягод



По устаявшемуся мнению, звание «самые полезные продукты» заслужили ягоды. Особенно подчеркивают исследователи свойства черники и голубики. Эти полезные продукты содержат наибольшее количество антиоксидантов. Кроме того, антоциан, содержащийся в этих ягодах, способствует замедлению процессов старения нервной системы человека.

Какие же блюда из ягод можно приготовить и подать к нашему столу?

  • Варенье и маринады из ягод
  • Напитки из ягод

Пастила из сиропа - Приготовить пастилу из сиропа намного проще чем из целых фруктов, например: яблок или ягод: клубники, смородины.

Вот уж про пастилу можно сказать со 100% уверенностью, что это настоящее русское блюдо. В Коломне есть даже музей посвященный пастиле. Пастила готовится из многих фруктов, но преимущественно из яблок и абрикоса. Мы предлагаем вам современный вариант, пастилу из клубники. Сразу оговоримся, что рецепт, несмотря на кажущуюся простоту, потребует некоторой сноровки. Так как пастилу мы будет сушить в духовке, а не на солнышке, важно ее не пересушить.

Торт с клубникой - Очень красивый и вкусный тортик с клубникой можно приготовить на праздник или для чаепития с друзьями.

Безумно вкусный клубнично-твороженный торт, который легко может сделать любая хозяйка.

Бисквит:

- 2 яйца;
- 1/2 стакана сахара;
- 2 пакетика ванильного сахара;
- 1/2 стакана муки;
- щепотка соли;
- сироп

Творожный слой:

- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 500 гр. обезжиренного творога;
- 100 гр. сливочного масла;
- 2 ст. ложки желатина;
- 1/2 стакана кипяченой воды;
- клубника;
- 1 пакетик желе для торта

Желатин замочить в воде. Яйца хорошо взбить со щепоткой соли, добавить постепенно сахар, хорошо взбить, аккуратно ввести муку. Смазать маслом разъемную форму, выложить тесто. Поставить в разогретую духовку (200 град). Как подымется, убавить до 180 град и выпекать 15-20 мин. Остывший корж пропитать сиропом.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растопленное масло, перемешать. добавить творог, перемешать, ввезти желатин, перемешать. Выложить на бисквит ягоды, залить корж творожной массой. Поставить в холодильник застывать.
Украсить ягодами, залить желе для торта, убрать в холодильник. Через 6 часов торт готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!)))

Сливовый пирог - Для приготовления этого очень простого пирога со сливами понадобится форма для выпечки. В сезон слив обязательно приготовьте этот нежный и удивительно ароматный пирог! Все будут в восторге!

Торт с лесными ягодами - Торт в виде корзиночки с начинкой из лесных ягод (малины, земляники или черники).
Тесто: 100 гр. размягченного сливочного масла, 100 гр. сахара 1 яйцо, 2 ст.ложки сметаны, 1 пакетик ванилина, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 2 стакана муки,
Начинка: 2 стаканаягод+ 1,5 стакана сахара

Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, сметану, ванилин и разрыхлитель. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 части в соотношении 2 к 1 Положить его на 20-30 минут в холодильник. Замороженные ягоды смешать с сахаром. Большую часть раскатать и выложить на дно формы. А меньшую -- убрать на 20 минут в морозилку. Выложить на тесто начинку. Вынуть тесто из морозилки и натереть на ягоды на крупной терке. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Пирожок теплым разрезать на квадратики.


Чизкейк с фруктами  - Красивый и вкусный фруктовый чизкейк, украшенный слоем залитых желе ягод и кусочков фруктов.
Сдобные булочки с вареньем - Рецепт булочек из сдобного дрожжевого теста с начинкой из варенья, повидла или перетертых с сахаром ягод.
Печенье с ананасами - Рецепт приготовления печенья с кусочками ананаса из слоеного теста.
Универсальный тирольский пирог с ягодами или фруктами - Универсальность его заключается в том, что в начинке можно использовать любые ягоды и фтрукты.
Сладкие роллы из риса и ягод - Сегодня я хочу вам рассказать о самом простом варианте приготовления сладких роллов или "футомаков".


Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!